Die Nextcloudbox funktioniert mit dem RPi3 noch nicht, das wird erst in künftigen Versionen möglich sein. Wann das genau der Fall sein wird, kann ich dir nicht genau sagen. In diesem Thread wird das ziemlich breitgetreten und vermutlich steckt genaueres in einem der Posts: The Great Nextcloud Box Topic
Hier gibt es eine Anleitung, aber das ist dann ohne das snappy-Zeug: