Es wird nichts verweigert. Die Funktion ist offensichtlich einfach nicht implementiert.
Du musst also regelmässig und manuell tausende Dateien zwischen tausenden anderen Datein auswählen können? Falls es doch nicht ganz so viele sind, ist vielleicht “Allses Auswählen” und dann die Dateien, die du behalten willst, wieder abwählen noch eine Option. Oder nicht Zillionen Dateien in einem einzelnen Ordner aufbewahren 
Ernsthaft. Ich würde die Funktion auch nützlich finden. Hier im Forum können wir das aber nicht ändern. Wenn es dir sehr wichtig ist, kannst du auf GitHub schauen ob es dazu schon einen Feature Request gibt, und falls nicht, kannst du einen eröffnen: GitHub - nextcloud/photos: 📸 Your memories under your control