Ich empfehle, Mailcow das Letsencrypt-Zertifikat erstellen zu lassen, so, wie es bei dessen Installation vorgeschlagen wurde.
Auch würde ich aus Shellebene versuchen, den Mailcow-Server anzupingen.
Blockiert vielleicht die Firewall auf eier der beiden Instanzen den Zugriff.
Wo ist Mailcow installiert? - Auf einem separatem Server oder dem selben, wie Nextcloud in einem Docker-Container?
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