Die SuFu hier im Forum zeigt mir u.a. folgendes:
schau mal, da gibt es ein paar Tipps.
Und Tante “Gurgel” gibt mir u.a. dies hier aus, vielleicht hilft das ja auch Error while downloading the document file to be converted - Onlyoffice with Nextxloud · Issue #219 · ONLYOFFICE/onlyoffice-nextcloud · GitHub
Insgesamt scheint es mir eine fehlerhafte OO-Version zu sein, hat nix mit NC zu tun.