Ich verwende nextcloud 25.0.2 und DAVx5 (aktuellste Version) und habe mehrere Kalender angelegt.
Das Eintragen/Ändern/Löschen von Terminen über die Weboberfläche funktiioniert tadellos. Egal von welchem Gerät aus.
Die Kalender sind auch über Thunderbird gekoppelt und funktionieren tadellos.
Auf meinem Smartphone ist zur Synchronisation DAVx5 installiert. Wenn ich dort Einträge erstelle in Kalender, werden diese nicht auf dem Smartphone nach Speichern angezeigt. Manchmal werden sie aber trotzdem eingetragen auf dem Server und erscheinen dort, tauchen aber nicht auf dem Smartphone auf. Manchmal werden sie einfach nicht gespeichert. Im default calendar funktioniert aber alles immer, sowohl das Speichern, Aktualisieren und Löschen.
In den Server-Logs kann nicht nichts auffälliges finden.