Instalar en una carpeta especifica.

Hola amigos, soy demasiado nuevo en esto, pido disculpas de antemano. Me llamo Martin y soy de Argentina. Recientemente quise montar una nube en mi casa, y siguiendo un tutorial de youtube pude hacer funcionar OMV en un portatil pequeñito. A ese portatil le agregué un HDD externo (dev/sdb1). El problema surge cuando quiero instalar NextCloud en dicho disco eterno, quiero que quede en ese HDD separado para que no se mezcle con el del sistema, porque la primera vez que lo instalé se me instalo todo en el disco principal donde esta instalado OMV.
El tutorial dice que tengo que ir a OMV → Services → Compose → Files → + → y ahi copiar esto:

version: '2'

volumes:
  nextcloud:
  db:

services:
  db:
    image: mariadb:10.6
    restart: always
    command: --transaction-isolation=READ-COMMITTED --log-bin=binlog --binlog-format=ROW
    volumes:
      - db:/var/lib/mysql
    environment:
      - MYSQL_ROOT_PASSWORD=
      - MYSQL_PASSWORD=
      - MYSQL_DATABASE=nextcloud
      - MYSQL_USER=nextcloud

  app:
    image: nextcloud:fpm
    restart: always
    links:
      - db
    volumes:
      - nextcloud:/var/www/html
    environment:
      - MYSQL_PASSWORD=
      - MYSQL_DATABASE=nextcloud
      - MYSQL_USER=nextcloud
      - MYSQL_HOST=db

  web:
    image: nginx
    restart: always
    ports:
      - 8080:80
    links:
      - app
    volumes:
      - ./nginx.conf:/etc/nginx/nginx.conf:ro
    volumes_from:
      - app

pero asi lo hice la primera vez y se instalo en el disco principal, que tengo que hacer para que se instale en el disco externo?

Muchas gracias de antemano.