Klar lassen sich auch vcf-Dateien importieren (untere linke Ecke “Einstellungen>Importieren nach …”.
Gegebenenfalls ist es auch sinnvoll, dass Du dieses Forum erst einmal nach bereits existierenden Anfragen durchsuchst. Das Feld “Partner” heißt in der englischen Sprache doch “Spouse” und “Jahrestag” heißt "Anniversary".
Für mich sieht es so aus, als wenn MS hier keine Standardfelder sondern eigene definierte Felder (X-MS-…) verwendet. Aus diesem Grunde würde ich erwarten, dass das von Dir verwendete Sync-Tool die Felder korrekt übersetzt bevor diese in der Nextcloud-Datenbank gespeichert werden.
BEGIN:VCARD
VERSION:2.1
...
X-MS-ANNIVERSARY:...
X-MS-SPOUSE:...
Die RFC-konformen Felder sollten meines Erachtens ANNIVERSARY und RELATED heißen.
Ach ja, es ist aus meiner Sicht generell sub-optimal, Fragen in deutscher Sprache zu stellen, da der Hauptentwickler meines Wissens kein Deutsch spricht und somit auf diese Anfrage nicht antworten kann 