Hallo Speedysurf,
Es freut mich, dich in der Nextcloud-Community willkommen zu heißen. Vielen Dank für dein Vertrauen 
Die Möglichkeit die du ansprichst (LibreOffice Online) geht auf eine Kooperation von ownCloud mit Collabora zurück (https://owncloud.org/blog/libreoffice-online-has-arrived-in-owncloud/).
Es gibt das sogenannte CODE (Collabora Online Development Edition). Es handelt sich hierbei um eine ausführbare virtuelle Maschine, auf der ein ownCloud Server mit CODE (und damit LibreOffice Online) läuft. Du findest sie hier: Collabora Online Development Edition (CODE) - Collabora Office and Collabora Online - Beachte hierbei, dass es sich keinesfalls um eine fertige Software handelt, sondern um eine Entwicklerversion 
Die App zur Integration von LibreOffice Online (Collabora Online) findest du in folgendem ownCloud-Repository: GitHub - owncloud/richdocuments: Collabora Online for ownCloud
@jan hat sich hierzu folgendermaßen geäußert:
@jospoortvliet fügte hinzu:
Die komplette Diskussion zu diesem Thema findest du hier: https://help.nextcloud.com/t/libreoffice-online-please/
Wenn du weitere Fragen hast, zögere nicht dich hier oder in unserem freenode IRC #nextcloud anzuschreiben