Ist es nur ein Webspace oder hast du wirklichen Zugriff per Shell?
Folgendes solltest du lesen: Backup , Restore
Und Beiträge wie z. B. diesen: Change URL Nextcloud
Dann sollte das aber vielleicht irgendwie gehen.
Du kannst auch bei der neuen Installation einen anderen DB-Prefix verwenden. Dann brauchst du die alte DB nicht umziehen. Dafür musst du aber erst die alte Nextlcoud in deine neue Test-Nextcloud umziehen und erst dann neu installieren.